誠品這家“食物美術館”吃“精神大餐”,讓吃貨叮地一下兩眼放光!

發布時間:2018-10-02 07:35          

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吃貨的江湖,上有天堂下有蘇杭

蘇州人什么沒嘗過

但“食物美術館”你卻不一定見過!

這個國慶

誠品生活蘇州三樓開了一家

「蒸的很美」食物美術館

據說是大熱綜藝《中餐廳2》

和老板電器一起合伙的

不小心就成了打卡狂人和文藝青年們的

一場精神大餐

舒淇任館長,中式意境中逛吃逛吃

最近在《中餐廳2》里做女神擔當的舒淇,身為「食物美術館」的榮譽館長,會在門口恭候你觀展,雖然見不到真人,和女神合影一張是必須的!

幾何線條圍合的美術館,既現代,又不失蘇式園林建筑的傳統風味。蘇州千年文脈,在駐足觀賞之間流淌,吃貨們的文藝情懷也被撩動了。

24節屏風,原來食材可以這么美

一扇扇屏風,就像時光的萬花筒,可以窺見中國古人24節氣對美食的講究。中國美食特別是講究原味的蒸菜,認為世上最好的食材,必須是時鮮、原鮮。

過時不食,逐令為美。古人對生活的講究,也是進入工業化粗糙和快節奏時代的我們所不及的。雖不能至,但心向往之,漲姿勢了!

手作食拓藝術,就要蒸的原色原味

別的美術館只是動動眼珠子,食物美術館需要動嘴加動手。

就像食物的料理關乎手藝,必須日日錘煉,才有長進。

食拓,一種千年傳統拓印技術的演化,吸引了大人和小朋友們的互動。他們把回收的新鮮食材,蘸顏料拓印在紙上,一副你創作的“原色食拓畫”,把食材的色相之美變成了藝術品。

你還可以一邊做「食拓」,一邊品嘗美味的蒸點。

蒸是中國人的傳統料理手法

講究一個“純真本味”

特別是用老板三核蒸箱

頂部不滴水

不會因為冷凝水滴落破壞食物的形狀和口感

不管快蒸慢燉

都能把食材的原色原味留住,養眼又養胃

讓人忍不住想抱一臺回家

以后過上“蒸蒸日上”的小日子!

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